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猪皮冻（包子饺子好伴侣）(2/7)
猪皮洗净，冷水下锅，倒入料酒，放几片姜片。水煮开后再煮个几分钟捞出来放清水里泡一下。接下来刮猪皮油脂，用清水洗几次，然后切小条（如图所示）
将处理好的猪皮放进破壁机，切几片姜片丢进去，倒点儿料酒，加清水，破壁机干活，按米糊键。
做好了噢
倒入干净的保鲜盒里，晾凉凝固
雪白的猪皮冻～
包饺子吃
加了皮冻的饺子