溏心卤蛋(
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取3个鸡蛋,洗洗干净(自家鸡生的蛋,有点点脏,所以洗洗)
加水,没过鸡蛋,水煮开之后再煮4分钟,时间一到立刻关火!!关火!!
马上拿出来,清水净泡
不要看我剥坏的鸡蛋,每次都会有那么一个是破的,我也很绝望啊!!
然后调卤汁:纯净水:酱油=2:1再加一点糖,我这个罐子正好是有刻度的,所以比较方便,亲们可以用量杯等,然后把鸡蛋泡进去,冰箱冷藏一晚就可以啦,可以直接吃,也可以配面,真的超级无敌赞