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不用鲜蕃茄的蕃茄鱼(1/12)
用啤酒腌制鱼片15分钟
沥去水份放入盐拌匀
加入水淀粉
拌匀备用
油温下姜葱粒和自制蕃茄酱
炒出红油加水
水沸后熬五分钟，加盐
放海鲜菇煮断生
转小火放鱼片煮一分钟，鱼片定型
开中火煮两分鈡，关火，焖二分钟，捞出
装盘，海鲜菇放下，鱼片放上，可以淋点热油撒上白芝麻
可以享用了！