①把鸡腿切几道口子，入味好，放盐，生抽，老抽，料酒，五香粉，糖，耗油，姜片，抓匀，腌制一小时以上最好。 ②准备面粉，淀粉，鸡蛋打散，鸡腿先裹一层淀粉，然后沾一下鸡蛋液，再裹面粉，裹均匀。 ③锅里放油，多放一些，然后油温大概七八成热，把鸡腿放入锅里，一定要小火慢炸，不然大火会糊而且鸡腿不熟。 ④熟了以后，可以撒点孜然粉辣椒粉，超级好吃了。脆脆的。

好啦，开吃吧！！！