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无人不爱的土豆烧肉(3/8)
土豆削皮，洗净，切厚片。
五花肉切片，其他配料准备好。
烧锅放少许油煸炒五花肉（这次的肉有点瘦），放姜。
放土豆炒至旁边微微透明（半熟）
下豆瓣酱炒出红油，翻炒均匀（可以给点料酒去肉腥）
加开水淹没土豆，滴两滴酱油（老抽），给少许白糖，给一半的盐（起锅前再给一点）
土豆快炖熟了加入青椒，大蒜叶，大蒜坨，推动两下，加入盐，味精，胡椒，大火收汁。
无人不爱的土豆烧肉起锅啦，要泡饭的话就多给点水。