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冰皮月饼(3/5)
牛奶,糯米粉,澄粉,糖粉,食用油按比例混合搅拌均匀。
搅拌好的面糊放入微波炉高火加热4分钟。
每过一分钟拿出来搅拌一下,最后一分钟盖上盖子加热。
保鲜袋里放一点油放入加热好的面团揉捏均匀。
冰皮就做好啦。揪成小块,拍成圆片,包上喜欢的月饼馅,再用模具磕出好看的样子就好啦。