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土鸡烧胡萝卜(5/9)
土鸡切块，洗净备用
胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用
锅烧热加入油（多一点油），生姜，大蒜瓣煸香。加入土鸡炒至变色。
加入五香八角、桂皮香叶等炒均匀。加入半听啤酒，老抽，蚝油焖煮一会儿，大概十分钟。啤酒会让鸡肉软烂。
之后加入胡萝卜。加入水没过所有食材再次焖煮。
如图所示。中间翻炒一下，让所有食材能熟。
汤汁烧至还有一半时，加入大蒜。
起锅之前加入食盐、鸡精调味。
装盘即可实用。