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茄子与辣椒的故事(4/6)
洗菜，将所需食材洗干净
茄子切薄片（口感更佳）
螺丝辣椒切丝儿，葱切丝儿，蒜切沫儿
起锅烧油，放花椒，小米椒，葱花暴香，先放入切好的螺丝辣椒，翻炒1分钟后加入茄子进行翻炒，过3分钟后，再加入2勺生抽，1勺老抽上色，最后放入适量盐，根据个人口味调试
加入蒜末，翻炒1分钟
出锅