秒杀路边摊的蒜蓉烤生蚝(1/7)
生蚝用刷子刷洗干净
用螺丝刀在尾部找到一个小缝,把刀片伸进去,用力顺时针旋转刀片。(大力士们一定要注意安全)
把连着壳的柱用刀划断,生蚝肉翻个,待用
大蒜和小米辣切成碎或者用压蒜器压成末
锅中放适量的油小火,加入少许蚝油,少许味达美,炒至蒜蓉变黄即可。 烤箱200°预热
将生蚝上铺上蒜蓉酱,烤箱中层烤7~8分钟左右(根据生蚝大小,我买的个头偏大)
出炉撒一点葱花丝装饰