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蒜蓉豆腐盖面(4/5)
这个季节刚刚下的新蒜，用来做蒜蓉不是特别辣，比老蒜头好吃得多
蒜用压蒜器压成蒜蓉(某宝搜压蒜器) 小米辣切成末。两样备用。
豆腐切小块，玉米粒大小即可。
烧热油，放入备好的蒜蓉和小米辣末末。 tips烧油的时候记得加点香油
加入豆腐以后，再加醋2勺，生抽2勺，耗油三勺，白糖两勺，盐少放 然后煮面，不要煮的太生，不然不好吸收蒜蓉豆腐的汤汁。 tips煮面的时候在锅上放根筷子，就不容易涨锅了