荷兰豆炒牛肉(
5
/12)
准备好食材。
荷兰豆剥边剥蒂后洗干净。
牛肉切片,姜切丝放一起。
牛肉加入油,盐,糖,酱油,料酒,淀粉腌渍一下,放一边待用。
青、红椒切圈,葱切段。
热锅倒油。
放荷兰豆炒至断青,加点点盐,盛起待用。
热锅再下一点油,放入葱白,爆香。
下牛肉翻炒。
再加入青、红椒,炒至七分热,加点蚝油。
最后加入已断青的荷兰豆和葱青,翻炒一下收火。
装碟上桌。