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快手家常豆腐(2/6)
食材集合：豆腐（提前焯水，去除豆腥味），红薯粉，肉末，郫县豆瓣酱，葱，花椒。
煸炒肉末，下姜和花椒粒。
下豆瓣酱煸炒至出红油。
加适量水，下豆腐，放少许盐，煮5.6分钟。
勾芡，图方便我把花椒面和鸡精也勾芡里了。大火翻转撒葱花起锅。
老豆腐经过烹饪很嫩很入味，包你多吃两碗米饭。