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花旗参炖羊肾(10/11)
1，准备好所需食材。
2，羊肾洗干净，将羊肾从中间切开。
3，去除包膜，延也缘处撕下。（羊肾上的那层膜）
4，去除骚筋（腰筋），用刀将羊肾中间白色部分剔除掉。
5，用花椒水浸泡30分钟（去腥膻）。
6，时间到，再洗净沥干水份，切片（或切花）备用。
7，锅内加水、加葱段、加姜片、加花椒粒烧开，把洗好的羊肾焯一下。
8，焯好的羊肾沥干水份备用。
9，锅中加水，放入焯好的羊肾、花旗参、红枣、杞子、葱段烧开，转小火炖50分钟左右。
10，加入盐，调好口味即可。
11，成品！