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黑糖珍珠奶茶(2/4)
制作珍珠，开火倒入水和红糖，小火煮至沸腾，倒入一半木薯粉，快速搅拌，关火倒入剩下木薯粉。揉匀，如果太粘手加木薯粉。揉成小圆子形状，记得撒点粉，防止粘连。
煮黑糖珍珠。水开，下入珍珠，下锅时需要搅拌，以防粘锅。珍珠浮起变晶莹后放入冷水中。再熬黑糖浆，不停搅拌，熬至浓稠后下入珍珠。
煮奶茶。锅中放入牛奶、茶叶，依据喜好加糖。煮至牛奶变成奶茶色。
倒入煮好的黑糖珍珠，倒入奶茶。一杯香浓可口的黑糖珍珠奶茶完成！