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蒸鲈鱼(8/10)
鱼处理好，切两刀，两面搽盐腌制半小时
碟子下铺姜片，鱼身上也铺好，上锅蒸，因为疫情期间，多买菜放冰箱，鱼是冰冻的，所以冷水多蒸久点都没事。
拿个小碗放蚝油，和味极鲜酱油，搅拌好蚝油备用
姜切丝，水泡着
切好葱花
鱼熟后，倒掉碟子里的水，夹去姜片
倒入酱油
撒上姜丝继续蒸，蒸熟姜丝就把鱼碟拿下来
起锅烧油
鱼身上撒葱花，热油泼上。因为鱼是冰冻的，所以鱼蒸久了也没事～(￣▽￣～)~