Q弹到停不下来的番茄牛腩,汤浓肉嫩看过来!(
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牛腩在常温水中浸泡一小时,泡出血水,用厨房用纸擦干,将牛肉切成小块,热锅冷油,放入牛腩块煎 PS: 先煎牛腩可以锁住牛腩水分,就不怕越煮越老啦~
砂锅内➕少许油,放入葱、蒜炒香,接着放入柿子炒起沙(划重点),加入一勺白糖,然后加水,烧沸~
将之前煎好的牛肉倒入沸水中,加耗油、酱油、十三香、白胡椒粉,盖盖子小火开煮❗
一个小时后开盖放切好的土豆块,盖上再煮30分钟️,到点开锅,根据自己口味加点盐出锅~