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韭菜鸡蛋饼（手抓饼版本）(2/6)
手抓饼皮拿出来解冻，鸡蛋炒熟，韭菜切末备用。
全部混合在一起，放盐，鸡精，香油调味。
因为有生肉先把馅料炒一下，再包到解冻后软的手抓饼中，压扁。
放电饼铛不要加油，用手抓饼的自身油可以烤熟。
一个是面粉揉的皮包的，一个是手抓饼皮包的（明显薄）。
两面金黄就可以出锅了。好处是不用揉面简单方便，吃起来薄脆，重点是因为包的馅料多，保险点还是馅料炒一下。