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锦娘制——快手鸡刨豆腐(4/5)
盒装北豆腐捏碎。
将两个鸡蛋打入碗中。
锅中热油，将鸡蛋倒入滑散炒至八成熟。
倒入豆腐翻炒，炒至豆腐和鸡蛋混合均匀，再撒入适量盐、糖、鸡精。
撒适量干香菜（新鲜香菜也可），出锅。