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拉丝银耳羹(
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银耳加玉米淀粉泡发,大约需要1个小时左右
泡发好的银耳用清水洗净,撕成小朵,放入汤煲中,加入3倍多的水
开大火煮10分钟
大火10分钟结束后,用勺子快速搅拌15秒(有助于出胶)
加入红枣和适量冰糖
继续小火煮20分钟,关火
软糯香甜的银耳羹出锅,真的超级好吃!