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【炸薯条】(4/7)
土豆切成细长条，放进开水里煮一分钟后捞出。
煮过的土豆条沥干冷却，用厨房纸擦干水分，均匀地撒上玉米淀粉，让土豆条表面裹上薄薄的一层玉米淀粉。
小油锅内倒适量油，烧热，然后将土豆条放入油锅，过几秒后轻轻搅拌防止粘连。
炸至表面变成浅浅的黄色，漏勺将土豆条捞出。
土豆条再次下锅复炸，复炸可以让表面稍稍变硬，口感会更好。
炸至表面金黄色，捞出沥油，趁热撒上一点点盐。
薯条完成，小碗倒番茄酱，开吃。