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武汉老味道~麻油毛豆(
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为了好入味,毛豆两头剪角,洗净,生姜大蒜切粒备用。
水煮8分钟,捞出沥干水分。
热锅下油,放姜末蒜末炒,然后倒入毛豆,加老抽1勺,生抽1勺,醋半勺,糖5g,盐3g,再加半碗水烧三四分钟
出锅盛盘淋一圈芝麻油,最资格的武汉吃饭,夜晚,配一杯啤酒,嗝,舒服!