烧冬瓜(
1
/4)
冬瓜切小块 蒜切片 葱切段 干辣椒切段
上锅烧油 油温不用太热 放花椒 干辣椒段慢慢炒香捞出 放蒜 葱炒香 放冬瓜 放盐 糖 酱油 耗油翻炒上色
翻炒片刻加入开水 （或者高汤）开始中火烧至出沙 放十三香 汤烧至还有一点底 放鸡精调味
出锅 放点香菜装饰一下
