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红糖红枣发糕(16/16)
红枣肉切碎
核桃打碎
红枣和核桃混合后，加入牛奶50g和蜂蜜搅拌均匀
翻拌均匀至果肉吸收后，加入玉米油50g
蛋清和蛋白分离
蛋黄中加入红糖10g
蛋黄和红糖搅拌均匀
将搅拌好的蛋黄糊加入枣核核桃的混合物中
准备好面粉
蛋清中一次性加入红糖50g
打发至如图状态
取三分之一蛋白糊加入到红枣核桃蛋黄糊中，翻拌均匀
然后把准备好的红枣蛋黄糊倒入到蛋白霜中，翻拌均匀
快速筛入低筋面粉
搅拌均匀
放入烤盘，170度预热10分钟后，烤30分钟即可～