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青椒五花肉(11/12)
五花肉切片,肥肉单独留出,大蒜切碎,螺丝椒切段,蒜叶切段
热锅凉油
放入五花肉的肥肉,煸炒出猪油
放入所有五花肉,不断煸炒至香气扑鼻,捞出
锅留底油,放入螺丝椒,翻炒
放入大蒜,炒肉不放蒜,香味少一半
螺丝椒炒软,放入等待的五花肉
少许食盐
老抽少许
生抽少许
不断翻炒,放入蒜叶子,翻炒
出锅装盘!大功告成!