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酸汤肥牛(4/7)
泡椒，大蒜切碎。小葱只要葱白切段，小米辣切圈
番茄切片
粉丝热水泡发
金针菇飞水，肥牛也烫熟后捞起
热锅上油，油7成热下蒜米，小米辣，葱白翻炒几下，再下番茄炒到番茄出水接近番茄泥。
然后加多一点水，大火煮沸后小火煮一会儿，再下焯水后的肥牛再次煮沸即可，加盐，一点点酱油，起锅
最后洒葱花，小米辣后，烧热油浇到菜上