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肉末粉丝包(2/15)
酵母温水化开，倒入面粉，揉成光滑面团，封上保鲜膜温暖处发酵至两倍大
五花肉切小丁
粉丝提前泡好，切小丁
韭菜切丁
木耳切丁
锅中倒入油，五花肉下锅翻炒
五花肉煸炒一会，放入蒜末
放入粉丝
放入木耳，关火
最后放入韭菜，加盐，生抽，老抽，鸡精，拌匀，馅料放至晾凉
发酵好的面团，揉搓排气
分成剂子，擀成中间厚，边缘薄的面皮，包入馅料
包好的包子放入蒸锅，醒发半个小时
醒发好够，大火蒸20分钟，关火，闷5分钟
香喷喷的肉末粉丝包，出锅！