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纸杯蛋糕 ，烤箱蛋糕。(6/7)
蛋黄蛋清分离，一定要装在无水无油的盆中。
首先打发蛋黄 放入两勺糖搅拌融化 再放入过筛面粉搅拌至无颗粒
接下来打发清，由于没有打蛋器，我就只能用筷子了，打发的过程有点辛苦 打发起小泡 放入一勺糖 继续打发 记住 一定要分三次放入糖后进行打发
打发成奶油状就差不多了
为了防止泡泡消得太快，加了一勺淀粉，放入蛋白中继续打发
打成一根筷子插入不倒就可以了 然后倒入打发好的蛋黄上下翻拌 记住一定要上下翻拌 打圈可能会消泡哦
烤好了 出锅