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葱花芝麻烙饼(6/7)
1.酵母粉放入200g左右的温水,不要汤的。大概35度。 2.和面等发酵40-60分钟,成图上蜂窝状。
擀成圆形,撒上五香粉、盐,葱花、花生油及芝麻(芝麻提前在锅里不用放任何油炒黄,擀碎,会很香)
从下到上卷起来,切成小块,用手压一下
1.擀成大约1CM厚的饼 2.静止发酵10分钟,不要直接放锅里
饼发好后,锅里放少许油,小火,放饼进去,盖盖子烙。
一直都是小火,一面黄了,翻另外一面。
可以吃了