跟何炅学做麻辣烫(6/24)
外包装消毒，可以清洗的清洗。粉丝是小厨师打理的，跑了两次才给泡软，建议用热水泡，软了就捞起，牛奶也是小朋友准备的，其实，我觉得牛奶没必要放，但是为了还原何炅菜谱，照做吧！
冷冻肉类食材可以自己随意搭配，我这里加了午餐肉。
黑木耳要提前泡好，香菇是新鲜的，搞了点小花样，金针菇切去根部洗过了。
酸菜鱼的底料不能用，临时放弃。
打算用朋友送的颜色红艳微辣的辣酱，我们家都不擅长吃辣，这款太贴心了。
豆瓣酱、黄豆酱都是可以的。
大葱忘买了，有的话可以加，姜蒜特意切大一点，不爱吃的方便回头捞出来。
倒些菜籽油，姜蒜下锅炒香。
豆瓣酱、辣酱跟上。
混合。
加开水，加半杯牛奶。
煮开以后，肉类先下。
汤汁要没住食材，确保煮熟。
香菇和和木耳我们喜欢吃熟一点的，先下锅，加适量盐。
加牛奶的小插曲，大量小豆腐花一样的浮沫，一点点捞吧!
最后下粉丝和蔬菜，再煮一两分钟就差不多了。
有人不喜欢香菜，最后下。
闻起来，还是想模像样的。
吃起来，有点微汗，感觉还是很爽的。
粉丝原菜谱用的红薯粉丝，个人更喜欢绿豆粉丝，所以改了，刚刚好。
因为何炅是忘记煮饭的，小家伙特意提醒煮了藜麦饭，搭着吃，泡饭吃，都很好吃。
展示一下，我拎回来的。
不容易啊
老结棍了