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自制蓝莓酱(6/6)
盐水浸泡后洗净，沥水
切小，出汁快
蓝莓，冰糖一起放锅里（可用不粘锅更省力），开小火融化冰糖
冰糖完全融化开大火烧开沸腾5分钟左右，加入柠檬汁，转小火慢慢熬制，并不停搅拌
小火慢慢熬制10分左右（中途不停搅拌），有收汁感觉基本就可以了，根据个人喜好的黏稠度，时间可以自由掌控
趁热装进已消毒的无油无水的容器里，完全无热气才能封口（我是隔了一夜）