参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：普通面粉100克、糖10克、酵母1.5克 辅料：可可粉
操作时间：45分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
先在普通面粉中加入糖、酵母，然后加入80克清水，边倒水边将食材搅拌成絮状。
*关于酵母需要注意：
1.酵母一定要确保在有效期内使用，失效的话，面不容易发酵。
2.开封后的酵母要放到密封的容器里冷藏或者阴凉、避光保存，防止酵母接触空气后失效。
3.在购买的时候，最好买最小包装，用两次就可以用完，以免久放而失去活性。
用手掌心的力量，揉成光滑的面团。
*用手掌的力量把棉絮压到一起，刚开始的面团会有点粘手，揉着揉着，面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来。
用家里的杯子、瓶盖、模具等一切可用的圆形物体，在面饼上凹出一个大圆形。
在圆形面饼中间再凹一个小圆形，做成一个空心的甜甜圈形状。
*把兔兔圈都做好后，多余的面团你可以全部揉在一起，继续做圆圈，或者做几个小馒头、花卷，这样就不浪费啦。
取约1.5克的面团，用手搓成水滴形状，尖的一端压在圆饼下方，当做兔子耳朵。
*我做的每只兔耳朵重量约1.5克，你们可以参考下这个数据。
盖上锅盖，静置发酵为原来的2倍大。
*这次的兔兔圈，我建议采用先塑形、再发酵的方式，如果先发酵的话，面团会过于松软，很难塑形的。
*如果觉得静置时间太长，也可以直接借助蒸锅发酵：锅中加入半锅40度左右的热水（手摸上去有温热感，不烫手），面团放在笼屉上，盖上锅盖发酵。中途水凉了，可以开火几秒，待有热感时再关火，一般只需几秒钟。
发酵完成后掀开锅盖，用棕色的可可面团装饰出兔子的眼睛、嘴巴。
*取一块面团加入适量可可粉，揉匀即可，可可粉量根据自己需要的颜色来加入。
*没有可可粉的姐妹，直接换成黑芝麻酱，或者用胡萝卜汁、草莓汁等单独做一份小面团也可以哦。
等发酵完成后，开火烧水，水开后计时蒸12分钟左右，关火后再继续焖5分钟。
*蒸好以后不要马上揭开锅盖，焖个3-5分钟，避免兔兔圈直接和冷空气接触，会使表面不光滑。
完全熟透后取出就可以了。一次吃不完，还可以密封好冷藏3天或者冷冻5天左右，都是没问题的~
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