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电饭锅蛋糕经验做法(6/8)
蛋清，蛋黄分离。蛋清中切记不得有蛋黄流入
把蛋黄打散
放入牛奶，花生油，搅匀
放入30毫升的白砂糖，继续搅匀，逐步加入面粉，玉米粉，泡打粉。注意：面粉要一点点加入，不要一次性倒入，否则不容易搅拌。
蛋清中滴入点白醋，不用太多，为容易打发蛋清才加入。
打发蛋清，直到倒扣也不会就出，便为打发成功
分三次把打发的蛋清倒入面糊中，搅拌时注意，要像炒菜一样翻转，不要划圈。
将搅拌好的面糊倒入电饭锅，开启两次煮饭功能，保温10分钟后开启倒出。