牛肉韭菜饺子(
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温水和面,餳半个小时
韭菜、葱洗净,晾干水分
肉剁碎,拌上盐、酱油、十三香、孜然粉、胡椒粉、姜末,腌十分钟
韭菜切碎,淋油(一定要在韭菜上淋油,并拌匀),和牛肉一起拌均匀
在拌好的馅里打入一个鸡蛋,拌匀
面切挤子,擀皮,包馅
包好了
水开、下饺子、用锅铲轻轻地从锅底推饺子,不要让饺子粘锅了,盖上锅盖,水开后放入一些凉水,等第二次水开后,再放入凉水,不要盖锅盖了,第三次水开后,放凉水后,盖上锅盖,水开了就可以捞出饺子了!美味可口!