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拉丝金针菇(4/9)
将金针菇洗净切去根部
顺着金针菇的纹理改刀
水开后将金针菇焯水1分钟
放入三勺玉米淀粉，两勺吉士粉5克麻辣鲜
将金针菇均匀裹上脆皮粉，然后粘上蛋液
然后直接放入150度油锅中炸
炸致金黄酥脆捞出即可
摆盘，撒上烧烤料，或者椒盐粉。即可使用
外焦，里面非常拉丝。你也试试吧