金针菇和茼蒿杆中间切一刀,不然太长,香菇切片,香菇片我是用一点海鲜酱油炒过的,也可以不单独炒,葱姜蒜没拍图,蒜需要拍了切蒜沫,少量葱和姜切丝
先放适量油炒蒜和葱姜炝锅,然后一大勺酱炒开,一勺味极鲜酱油,2勺糖,加肥牛煸炒一下,变色就放水,水量决定面条的汤量,再把菜都倒进锅里,煮开,换成火锅
在汤里撒点白芝麻,下面条,如果是总碱水拉面煮的话,需要把面条单独煮一下再放入这个火锅里一起煮
金针菇和茼蒿杆中间切一刀,不然太长,香菇切片,香菇片我是用一点海鲜酱油炒过的,也可以不单独炒,葱姜蒜没拍图,蒜需要拍了切蒜沫,少量葱和姜切丝