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锡纸烤羊腿肉(2/4)
羊肉洗净切块,土豆洗净切滚刀块,四季豆对半折断,胡萝卜切块,洋葱切块。
黑胡椒粉,白胡椒粉,孜然粉,孜然粒,茴香粒,花椒粒,花椒粉,西芹碎,罗勒碎,蚝油,生抽或者鲜酱油,沙姜,大蒜片,辣椒粉,橄榄油,料酒。(调料可以自由发挥!) 全部放在一起抓匀,盖起来,腌一晚。 锡纸铺在烤盘上,食材全部包在锡纸里。
烤箱中层。 先低温烤制,150℃,20分钟。 250摄氏度,10分钟。 打开锡纸,食材翻一下,接着高温烤制,250℃,20分钟。 (温度可根据自家烤箱脾气和食材的变化稍作调整。)
出炉的时候放点香菜,装下X!