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简单快手菜-蒜蓉金针菇(3/14)
老姜切碎。
蒜切碎。
粉丝用开水泡上。
金针菇1把。
洗净切去根部，铺满盘子里。
猪肉剁成馅，我这里是从冰箱取出来冻的，是昨天剁的馅。
小葱白和叶分开切碎。
火腿肠切条放在金针菇上面。
粉丝泡好洗净后用剪刀剪几刀再放在金针菇中间，这样剪了以后在吃的时候以免太长不好夹。
锅中放入适量的油先把肉馅炒一下盛出来，再另外放油下蒜末、姜末、小葱白、炒出香味。这里我炒肉馅的时候忘记拍照了。
然后放入蚝油、生抽、水、鸡精、稍微煮一下盛出来。
淋在上面，锅中放入水烧开计时，大火蒸6分钟。
另外拿一个锅放入适量油，烧至冒烟，撒上小葱叶，把烧热的油淋在葱叶上即可。
再来一个美美哒！