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苦瓜蛋炒饭(10/10)
苦瓜去籽洗净切片
热狗切成丁
蛋黄和蛋清分开，蛋黄加入米饭中
蛋黄和米饭一起抓匀，每颗米上都能裹上蛋黄即可。锅中热油下米饭炒匀
炒到差不多时加入适量酱油炒匀
米饭炒好盛出备用，锅中热油下苦瓜翻炒
苦瓜炒到快熟时弄一边，下点油把热狗丁炒香，再加适量的盐调味
苦瓜炒好盛出备用，下油炒蛋白，炒到快熟就加入米饭和苦瓜
翻炒均匀后加入葱花一起炒香
最后加入黑胡椒粉，我们的苦瓜蛋炒饭就好了