豆角肉末-打卤面的做法_菜谱

详细食材在这里那一碗是水淀粉最后勾芡用

配料1。提前备好不会慌乱

大蒜切末。豆角切丁

多放一点油。炒肉末

肉末变色加蒜末。再加2汤勺生抽。继续翻炒均匀

把配料①放进去。在加入干辣椒段。中火翻炒。多炒一会豆角比较香。炒到豆角全部变色基本也需要2分钟。

加入水末过豆角中小火炖15分钟。中间看看汤少了再加点水。煮15分钟。（我是在煮豆角期间开始煮的面条，这样可以一起出锅）（面条出锅过一下凉水比较好吃）加入备用的一碗水淀粉开大会翻炒均匀。到汤汁变得浓稠。尝一下咸淡。不够放盐。

成品。喜欢麻油。最后少淋一点鲜麻油。味道绝对够劲。