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香炸脆藕(3/7)
莲藕洗净去皮切片，放入水中浸泡半小时去除淀粉
将泡好的莲藕洗净淀粉沥干水分，以防溅油，可用厨房纸吸水
用淀粉和鸡蛋和成糊状，将莲藕放入裹一层
小火热油，温热下锅，中小火慢慢炸
炸至略微金黄后捞出，控油备用（这个时候已经很好吃了，嘿嘿）
捞出莲藕的油锅中放入辣椒粉，花椒粉，五香粉，鸡精，味精和三勺白砂糖（不甜的），然后将藕放入锅中翻炒至均匀包裹
当每一片藕都很好的被调料包裹后出锅，洒上白糖，这时才有略微跳味，出锅，隔壁小孩都馋哭了