蟹黄咖哩鸡(9/9)
准备好食材（还有半个洋葱，忘了拍）。
土豆和胡萝卜削好切块，洋葱也切块。鸡肉用料酒、花椒面、耗油和一点点盐腌十分钟（盐不能太多，咖哩里有盐），姜蒜备好。
热油下姜蒜炒香，下鸡肉翻炒几分钟。
下胡萝卜和土豆炒几分钟。
加水煮沸后，中火煮二十分钟。
然后加入洋葱，再煮十分钟。
加入咖哩块，煮化后尝一下汤的味道，咸了就加水，淡了可以加盐或者再加一点咖哩。
煮半小时左右，看个人喜好胡萝卜和土豆的软硬程度，喜欢软的就多煮一会儿，要不时翻炒一下，以防汤煮干了或者锅底糊了粘锅。
最后起锅撒葱（也可不加葱～）