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油泼面(5/6)
准备食材，葱蒜切成末。
用热水将青菜豆芽煮熟，放到碗底
下面条，这里可以到超市买鲜面条。我这个面条是妈妈自己擀的，方法是，适量面粉，打入一个鸡蛋，加入适量盐和食用碱，倒入适量水，将面揉成稍微硬一点的面团，盖上盖子醒发两个小时，然后将面条擀成喜欢的宽度和厚度
煮好的面条捞出来，放到蔬菜上面，把葱蒜，适量老抽，糖，盐味精依次加入碗里，再根据自己口味加入适量辣椒粉
最后一步，是锅内热油，油完全热了之后，将油趁热泼到有调味料部分的碗中，这时候会闻得香喷喷的味道了
立刻搅拌均匀，不然面条会坨。可以放点小咸菜哦