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清炖萝卜羊排(1/5)
羊排已经冷水下锅，焯水
砂锅水热下焯过水的羊排，放姜片、花椒、适量花雕酒（我放的是古越龙山5年的）
白萝卜滚刀切，待用
羊排煮到一个半小时左右放入切好的白萝卜，放入适量的盐调味，白胡椒也是这时候放入（如果不喜欢的可以不放）等白萝卜煮熟就能出锅了
出锅！加入白萝卜的羊排，清爽不腻，也没有膻味，汤汁可口！