网红柠檬鸡爪(
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1.鸡爪剪去指甲,洗净,切两半,百香果,柠檬盐巴搓,清水洗净,小米椒3个
2.放入锅中,适量的葱姜蒜,料酒
3.清水没过鸡爪,大火烧开
4.烧开后去浮沫
5.再次烧开,大概10分钟左右,出锅
6.柠檬切片,大蒜切末,小米椒切段,百香果切开
7.捞出放入冰水中,泡水20分钟
8.捞出沥干水分。去骨头
9.放入碗中
10.加入小米椒、大蒜末、柠檬、百香果,适量盐巴、白糖、蚝油和生抽
11、用手抓均匀,放入冰箱冷藏,味道更棒