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蛋挞(5/13)
小奶锅放入奶油～
加入牛奶～
加入炼乳～
加入糖～
准备4个蛋黄搅拌均匀～
混合后的奶糊小火加热，使糖融化，一定不要烧开～
稍凉后加入蛋黄液～
搅拌均匀～
加入低粉～
过滤，挞液制作完成～
将挞液倒入挞皮，八分满～
送入预热好的烤箱，中层220度烤20-25分钟。烤十几分钟后观察一下蛋挞表面，如已上色完成，可降低温度至200再烤几分钟，防止烤糊。最后几分钟自己把握一下温度～
成品！