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鲫鱼炖豆腐(8/9)
将准备好的鲫鱼去鳞掏干内脏洗净备用
豆腐洗净切块备用，大小随意就好
小碗加入切好的蒜末、盐、白糖、适量料酒或老酒轻轻搅拌备用
生姜洗净切丝备用
胡萝卜洗净去皮切片
葱花洗净切段备用
热锅烧油把鲫鱼放进去小火煎至两面金黄时，加入之前备好的小碗调料和生姜再煎1分钟
加入清水、胡萝卜、豆腐盖上锅盖中火煮10分钟，然后加入葱花煮5分钟即可出锅。
成品，希望大家也喜欢。