椒盐土豆(
2
/5)
土豆削皮切块一，然后放水里把淀粉洗掉，沥干水分蒸13分钟（不要蒸全熟，避免煎的时候碎）
电饼铛或者平底锅倒入油煎至各面金黄
煎好的样子
花椒炒香，弄成粉（用擀面杖擀成也行，也可以直接用花椒粉或者椒盐，如故放椒盐生抽量要减少以免咸）
锅里倒入少量油，加入一半葱花和蒜泥炒出香味，然后倒入煎好的土豆翻炒几下，在加入花椒粉和适量生抽，翻均匀后，关火在加入剩下葱花和蒜泥拌均匀即可出锅
