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豆皮卷金针菇(0/5)
豆皮洗净，切成长方形，适合卷金针菇的大小即可。
金针菇洗净，用开水焯一下，不用焯太软。
取金针菇一小嘬放入豆皮里，卷起来，三个一组，可用牙签固定。
把生抽，老抽，蚝油，糖，淀粉加入半碗水调匀，上火煮沸至浓稠，作为调味汁。
金针卷煎至两面金黄，摆盘后浇入刚才做好的调味汁。也可以往上面撒点芝麻或者葱花装饰。