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外焦里嫩 自制腌料【香辣烤翅中】|元気汀(5/9)
鸡翅中洗净，沥干水分，放在碗中备用。
1. 在鸡翅外表面划上两刀，内表面用叉子多戳几个小孔，以便鸡翅在腌制时更好的入味。 2. 将姜切丝，洋葱切丝，和其他腌料一起加到碗中，戴上一次性手套，抓捏一会，让鸡翅更好的入味。 3. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制半天，如果是白天腌制的话，中途最好拿出来翻拌一到两次。（我是腌制一整晚，第二天早上烤）
正在腌制的翅中。
特写。
1. 烤盘里铺上锡纸或油纸，刷上薄薄一层油，取出腌好的鸡翅放在烤盘上。 2. 在鸡翅表面刷一层蜂蜜水（2匙蜂蜜加1匙水，调匀），放入预热好的烤箱，200度、烤约25分钟。 3. 再刷一次蜂蜜水，撒上黑胡椒和白芝麻，再烤5分钟。
成品。
准备一些杂粮和一颗紫薯，煮上一碗小粥。
紫薯粥。
可作早餐。