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翡翠饺子(5/8)
绿色面团由青汁加水和成
和成白色,绿色两个面团,醒一会
切成大小均匀的剂子。备用
擀皮,包了好多年的饺子,我还不会擀皮
荠菜馅,韭菜馅,青菜馅,白菜馅都可以,白菜加少量盐腌制一下,挤出水备用
加调味品,油,中途加点温水,煮出来的饺子馅很软,肉不会硬,有点灌汤水饺的感觉
这是我老公包的,下一次我包
饺子滚三滚,捞出,蘸味碟放少量醋,少量辣椒油,好吃,口齿留香,回味无穷